關(guān)鍵字：綿陽(yáng)鐵板燒小型設(shè)備
dbzz 綿陽(yáng)鐵板燒小型設(shè)備,魷魚(yú)鐵板燒設(shè)備 日式鐵板燒是日本料理中最高級(jí)別的就餐形式，也是邊演示就餐環(huán)境，其環(huán)境優(yōu)雅/舒適，它不同于中餐的燒烤和韓國(guó)燒烤，吃日式鐵板燒是財(cái)富和地位的象征。鐵板燒是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟，這些食材事先不能腌制加工，而是通過(guò)高熱的鐵板快速烹調(diào)成熟以保留其本身的營(yíng)養(yǎng)和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它對(duì)原材料的要求是相當(dāng)高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、銀鱈魚(yú)、帶子、鵝肝等等
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半圓形鐵板燒有8人座，可以根據(jù)客戶店面設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行定做。根據(jù)客戶當(dāng)?shù)貙?shí)際情況選取加熱方式：1、燃?xì)饧訜幔好簹�、天然氣、液化氣�?、電加熱：電熱管加熱、電磁盤(pán)加熱、電鋁盤(pán)加熱。鐵板燒設(shè)備由主機(jī)、外圍裝飾、油煙凈化器及風(fēng)機(jī)組成。設(shè)備為整體化、一體化、無(wú)組裝和拆裝。定制非標(biāo)設(shè)備可現(xiàn)場(chǎng)拼接。1、主熱系統(tǒng)：燃?xì)猓?寸鑄鐵燃燒器，由燃?xì)忾_(kāi)關(guān)制鐵板燒溫度，主熱范圍500mm×500mm。電加熱：使用電熱板或電磁盤(pán)加溫，由溫控器控制鐵板燒溫度，主熱范圍600mm×400mm。2、保溫系統(tǒng)：主熱以外的面積就是保溫系統(tǒng)，其溫度控制在100度以下，人性化設(shè)計(jì)，避免客戶好奇觸摸鐵板臺(tái)面而帶來(lái)的安全隱患。3、防火系統(tǒng)：防止明火進(jìn)入排風(fēng)管道的功能，杜絕明火帶來(lái)的安全隱患。4、廢氣處理系統(tǒng)：使設(shè)備內(nèi)部的廢氣正常的循環(huán)排出。5、雙重油煙處理系統(tǒng)：設(shè)備內(nèi)部自帶濾網(wǎng)及集油抽屜，避免大量油污進(jìn)入管道，直接滴落在集油抽屜。根據(jù)鐵板燒的特性定制，耐高溫、低噪音。現(xiàn)場(chǎng)方便排風(fēng)管，風(fēng)機(jī)安裝在管道末端即可（最佳方案）。排風(fēng)系統(tǒng)每臺(tái)設(shè)備需確保2500m3/h風(fēng)量，風(fēng)管接至室外，走向因地制宜，如現(xiàn)場(chǎng)不方便安排風(fēng)管道，設(shè)備內(nèi)部可安裝一臺(tái)油煙凈化器及風(fēng)機(jī)來(lái)取代風(fēng)管，其凈化率達(dá)到95%以上。
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，生活條件的逐步完善，人們對(duì)飲食要求也日新月異。因“鐵板燒”菜肴原汁原味、口味純真，而且能親眼目睹廚師操作、現(xiàn)烤現(xiàn)品嘗，所以在世界各地都悄然掀起了“鐵板燒”熱潮。這么美味的鐵板燒讓你心動(dòng)了嗎？這么好的鐵板燒設(shè)備您需要嗎？ |
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