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L-谷氨酸56-86-0
| 詳細信息  
關(guān)鍵字:L-谷氨酸的用途,98-92-0 的價格,L-谷氨酸的生產(chǎn)廠家
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L-谷氨酸
 
中文同義詞: L-谷氨酸;alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麩氨酸;L(+)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-2-氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸
英文名稱: L-Glutamic acid
CAS號:56-86-0
分子量:147.13
分子式:C5H9NO4
含  量:98%
規(guī)  格:食品級
質(zhì)量標準:AJI92
包  裝:25公斤牛皮袋
性  狀:左旋谷氨酸為白色磷片狀晶體。無臭,稍有特殊的滋味和酸味。呈微酸性。 微溶于冷水,易溶于熱水,幾乎不溶于乙醚、丙酮和冷醋酸中,不溶于乙醇和甲醇。
用途
 1、用于食品添加劑、營養(yǎng)強化劑
 2、用于生化研究,醫(yī)學上用于肝昏迷、防止癲癇、減輕酮尿癥和酮血癥。
 3、代鹽劑、營養(yǎng)增補劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑,用量0.3%1.6%。按我國GB 2760一96規(guī)定可用作香料。
 4、  L-谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料,以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑和生化試劑等。L-谷氨酸本身可用作藥物,參與腦內(nèi)蛋白質(zhì)和糖的代謝,促進氧化過程,該品在體內(nèi)與氨結(jié)合成無毒的谷酰胺,使血氨下降,減輕肝昏迷癥狀。主要用于治療肝昏迷和嚴重肝功能不全等,但療效并不十分滿意;與抗癲癇藥合用,尚可治療癲癇小發(fā)作和精神運動性發(fā)作。外消旋谷氨酸用于生產(chǎn)藥物,也用作生化試劑等。
 5、  其一鈉鹽--谷氨酸鈉用作調(diào)味品,商品有味精和味素等。

價  格:20元/公斤


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