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| 檸檬酸 |
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| 關(guān)鍵字：檸檬酸,檸檬 dbzz檸檬酸 分子式: C6H8O7;H2O，C6H8O7 用途: 主要用于食品工業(yè)，如酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風(fēng)味增進(jìn)劑、膠凝劑、調(diào)色劑等，而且在洗滌劑、醫(yī)藥、飼料、化工、電子、紡織、石油、皮革、建筑、攝影、塑料、鑄造和陶瓷等工業(yè)領(lǐng)域都有十分廣闊的應(yīng)用。 特征: 又稱:枸櫞酸 化學(xué)名:2－羥基丙烷－1，2，3－三羧酸。根據(jù)其含水量的不同，分為一水檸檬酸和無(wú)水檸檬酸 分子量：210.14，192.12 性狀:外觀呈無(wú)色半透明結(jié)晶或白色結(jié)晶狀顆粒；味極酸；易溶于水和乙醇，微溶于乙醚。 |
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