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| L-蘇氨酸 |
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| 關(guān)鍵字：L-蘇氨酸 dbzzL-蘇氨酸 中文別名：L-羥基丁氨酸; α-氨基-β-羥基丁酸; 2S,3R)-2-氨基-3-羥基丁酸 英文名稱：L-Threonine CAS 號：72-19-5 分 子 式：C4H9NO3 分子量： 119.12 物化性質(zhì)： 白色斜方晶系或結(jié)晶性粉末。無臭，味微甜。253℃熔化并分解。高溫下溶于水，25°C溶解度為20.5g/100ml。等電點(diǎn)為PH6.16。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 食品/醫(yī)藥CP2000/FCCIV 含 量： 99% 產(chǎn)品用途：蘇氨酸是一種重要的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，可以強(qiáng)化谷物、糕點(diǎn)、乳制品，和色氨酸一樣有恢復(fù)人體疲勞，促進(jìn)生長發(fā)育的效果。醫(yī)藥上，由于蘇氨酸的結(jié)構(gòu)中含有羥基，對人體皮膚具有持水作用，與寡糖鏈結(jié)合，對保護(hù)細(xì)胞膜起重要作用，在體內(nèi)能促進(jìn)磷脂合成和脂肪酸氧化。 |
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