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| 纖維長(zhǎng)度短的脫水率較高 |
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| 關(guān)鍵字：微波設(shè)備 dbzz由于微波能技術(shù)是通過(guò)食品與微波相互作用在整個(gè)食品表里同時(shí)產(chǎn)生一系列熱和非熱生化作用來(lái)達(dá)到某種處理目的， 微波設(shè)備 因而具有如下特點(diǎn)：加熱均勻：常規(guī)加熱是物品表面先熱，然后通過(guò)熱傳導(dǎo)把熱量傳到物品內(nèi)部，而微波加熱是整個(gè)物品同時(shí)發(fā)熱，所以加熱均勻，不會(huì)發(fā)生里生外焦現(xiàn)象，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。物料中不可避免地存在溫度梯度，故加熱的物料不均勻， 微波設(shè)備 致使物料出現(xiàn)局部過(guò)熱，影響加熱技術(shù)與傳統(tǒng)加熱方式不同，它是通過(guò)被加熱體內(nèi)部偶極分子高頻往復(fù)運(yùn)動(dòng)，產(chǎn)生“內(nèi)摩擦熱”而使被加熱物料溫度升高，不須任何熱傳導(dǎo)過(guò)程，就能使物料內(nèi)外部同時(shí)加熱、同時(shí)升溫，加熱速度快且均與， 微波烘干機(jī) 僅需傳統(tǒng)加熱方式的能耗的幾分之一或幾十份之一就可達(dá)到加熱目的。www.khwave.com |
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