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| 招商產(chǎn)品信息 | 發(fā)布招商 |
| 招商標題： | 柚苷酶 |
| 招商代理模式： | 授權代理 |
| 招商地區(qū)： | 電議 |
| 對代理商要求： | 電議 |
| 提供的支持： | 電議 |
| 行業(yè)分類： | 化工材料->其它化工材料 |
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| 詳細信息： | |
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產(chǎn)品名稱：柚苷酶 中文別名 脫苦酶 英文名稱：Naringinase 法定編號：EC3.2.1.21 用途： 主要用于柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脫苦。用量為O.01％O.05％，在pH值為3.55.O、溫度2050℃的條件下，保持14h即可將果汁的苦味脫去。需要脫苦的濃縮果汁，脫苦前不宜稀釋，因為體系中糖濃度過高會抑制β-葡萄糖苷酶對野櫻素的水解。 物化性質(zhì)： 柚苷酶溶于水，不溶于乙醇。它可以將柑橘類苦味成分分解成無味的野櫻素和柚配質(zhì)。這是因為它含有兩種酶：一種是鼠里糖苷酶，可使苦味的柚苷(柚配質(zhì)-7-鼠里糖苷)水解成鼠里糖和野櫻素；另一種是β-葡萄糖苷酶，它可使野櫻素水解成無味的柚配質(zhì)和葡萄糖。柚苷酶的最適作用pH值為3.55.0，最適作用溫度為5060℃。 |
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| 產(chǎn)品規(guī)格： | 25kgX1 |
| 產(chǎn)品型號： | 食品級 |
| 市場價格： | 面議！ 元(人民幣) |
| 會員價格： | 面議！ 元(人民幣) |
| 年 產(chǎn) 量： | - |
| 河南領航化工產(chǎn)品有限公司 |
| 高翰 先生 | 經(jīng)理 | |
| 手機： | 13073771336 |
| 電話： | 86 - 0371- 86111131 |
| 傳真： | 86 - 0371- 86111131 |
| 地址： | 鄭州市二七區(qū)京廣南路萬客來食品城 |
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