世界上公認(rèn)的三大優(yōu)質(zhì)橄欖果為：阿貝奎娜（Arbequina）、皮夸爾（Picual）和歐西布蘭（Hojiblanca），其中以阿貝奎娜（Arbequina）橄欖果最為珍貴。阿貝奎娜果樹能夠耐寒耐凍,樹體型較小通常低至地面,可以直接人工采摘;橄欖果型為小果球?qū)ΨQ形狀,果實(shí)是由淺到深的紅褐色，有著獨(dú)特的果味。
目前全世界頂級(jí)的可將酸度控制在0.1%以內(nèi)的橄欖油幾乎都是直接采用arbequina，該品種產(chǎn)于三千多年前,自羅馬時(shí)代就非常著名。頂級(jí)阿貝奎娜（Arbequina）橄欖果通常長(zhǎng)在晝夜溫差較大，又富含礦物質(zhì)的高山火山炭土壤區(qū)，如西班牙東北部山谷的塔拉戈納及希臘的克里特島等。而帕格莊園原產(chǎn)區(qū)自古以來就自然生長(zhǎng)阿貝奎娜這個(gè)品種，是帕格家族接管以后,更加精心培育并不斷改良，使得該莊園的阿貝奎娜品種成為品質(zhì)獨(dú)特而近乎完美的品種。
由于長(zhǎng)期以來以傳統(tǒng)方法種植的阿貝奎娜Arbequina橄欖果產(chǎn)量非常有限，價(jià)格極高，為了打擊假冒， 保護(hù)傳統(tǒng)種植產(chǎn)區(qū)利益， 產(chǎn)區(qū)保護(hù)政策規(guī)定：只有100%食用以傳統(tǒng)方式種植的阿貝奎娜（Arbequina）橄欖果生產(chǎn)的橄欖油才允許在瓶子上標(biāo)出阿貝奎娜橄欖果名字“Arbequina”。
而帕格莊園特級(jí)初榨橄欖油即全部由精選自產(chǎn)于塔拉戈納的阿貝奎娜（Arbequina）橄欖油果經(jīng)手工采摘后24小時(shí)內(nèi)物理冷壓榨而得的第一道天然果油汁。整個(gè)壓榨過程中溫度始終保持在25℃以下，營養(yǎng)成分未經(jīng)破壞，保留了橄欖果的原始營養(yǎng)和風(fēng)味，且未添加任何化學(xué)成分，其本身帶有淡淡的杏仁味和蘋果香，香甜可口，甜味豐腴飽滿，苦味與辣味則較不明顯，口感極其愉悅?cè)岷停钸m合于色拉和烹飪及美容。
帕格莊園特級(jí)初榨橄欖油也因?yàn)槠?00%阿貝奎娜的高品質(zhì)，一直得到西班牙皇室的青睞，多年來更是暢銷西班牙和海外市場(chǎng)。
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