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當(dāng)前,淀粉加工普遍存在的突出問題是加工技術(shù)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備比較落后。 由于對薯塊上的泥砂清洗不徹底,粉碎與分離間隔時間長,水質(zhì)差等因素的影響,致使淀粉“磣、黑、雜”,出粉率低,淀粉品質(zhì)差。 ①.工藝先進(jìn)、造型美觀、布局緊湊; ②.占地面積; ③.用人少、勞動強(qiáng)度小、自動化程度高、從挖掘、洗薯、到烘干一條龍生產(chǎn); ④.能耗低、省水、省電、加工費用低; ⑤.提凈率高:采用洗薯機(jī)清洗,有效保證薯塊不破損,淀 粉不流失; ⑥.淀粉質(zhì)量高,達(dá)到國家食用級標(biāo)準(zhǔn),多次除沙、多次過濾; ⑦.多功能,可適用于:馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產(chǎn); ⑧.性能穩(wěn)定,操作維修簡便。 工藝流程及設(shè)備配置 挖掘 (鮮薯挖掘機(jī))→----提升(螺旋輸送機(jī))→清洗(清洗機(jī))→粉碎(粉碎機(jī))→一次過濾(漿渣分離機(jī))→粉水→除砂(凈化除砂器)→一次沉淀→攪拌加酸漿→沉淀處理→脫水(脫水機(jī))→烘干(氣流烘干機(jī))
中國曲阜“ 新陽”毛芋淀粉加工設(shè)備:一次性完成粗粉碎、細(xì)磨漿、漿渣分離三道工序,無手工生產(chǎn)導(dǎo)致淀粉色澤變差、變暗現(xiàn)象,淀粉渣在顯微鏡下呈絲狀,有利于淀粉從纖維上游離出來,有效提高淀粉的出粉率。
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