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您好，我們是河北邢臺(tái)任縣順興機(jī)械廠:

江米條機(jī)的用途以及特點(diǎn)：

用途：生產(chǎn)的江米條產(chǎn)品，是以江米為主要原料，經(jīng)過(guò)逐步加工揉制成面團(tuán)，放入江米條成型機(jī)，即可成為江米條半成品。

特點(diǎn)：接觸食品部位，全部為不銹鋼材料。生產(chǎn)中無(wú)邊角料、生產(chǎn)率高，節(jié)約能源、勞動(dòng)力，安全性高，性能穩(wěn)定。

制作方法：

1、泡米：平時(shí)一天一夜，冬季可兩天兩夜，泡至江米用手可捏爛。
2、沖米：將泡好的江米用清水反復(fù)清洗幾次，為的是磨江米時(shí)好磨。
3、做酵母14/100可將磨好的江米面和好，壓成面餅，厚10mm-15mm，再用刀切成方塊狀，至于100度沸水中煮，煮到方塊全部浮起。
4、將50公斤面粉倒入攪拌機(jī)，加江米方塊7斤，糖稀若干。
5、將攪好的面粉放在平案上，用白面粉做底面，壓成餅條，送入切條機(jī)。
6、用簸箕篩接住面條至于沸油中，觀察其色澤，若發(fā)起的過(guò)大可加少許白面至江米中。
7、待炸好后撈至竹籮筐中少許，再放至滾筒中加白砂糖�。�100斤砂糖，40斤油熬成），可加玉米糖稀5-8斤。
8、將滾好的江米條放至地面，用白砂糖拌勻?yàn)橹埂?BR>9、將拌過(guò)砂糖的江米條過(guò)漏篩，裝袋封口。