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  • 佛山食堂承包公司:怎樣提高餐飲服務(wù)質(zhì)量
  • 發(fā)表日期：[2017-09-18] 來源企業(yè)：佛山市美贊誠(chéng)餐飲管理有限公司

  • dbzz.net佛山食堂承包公司:怎樣提高餐飲服務(wù)質(zhì)量


      據(jù)了解，很多顧客會(huì)抱怨餐廳的服務(wù)質(zhì)量不過關(guān)，要么上菜太慢，要么就是服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度惡劣，讓自己享受美食的心情大打折扣，感覺就像是“花錢買罪受”，根本達(dá)不到餐飲行業(yè)關(guān)于“顧客就是上帝”的宣傳。總而言之，就是餐飲服務(wù)達(dá)不到應(yīng)有的要求和標(biāo)準(zhǔn)。


      提高服務(wù)水平 從用心對(duì)待員工開始
    　　眾所周知，“細(xì)節(jié)決定成敗”，做大事的人一定要注重細(xì)節(jié)。在餐飲同質(zhì)化和競(jìng)爭(zhēng)白熱化的大環(huán)境下，餐飲企業(yè)能夠切實(shí)踏踏實(shí)實(shí)從每一件小事做起，的確會(huì)提升公司的競(jìng)爭(zhēng)力。以人為本的服務(wù)觀念逐漸在餐飲行業(yè)盛行并且受到廣大人民群眾的普遍認(rèn)可，這種服務(wù)理念要求服務(wù)人員共同努力，從而達(dá)到顧客滿意的目的。


    　　但是在操作中，枯燥有重復(fù)的服務(wù)內(nèi)容很容易造成服務(wù)員的態(tài)度失落，不夠積極，而且服務(wù)員的情緒也會(huì)受到其他因素的影響，就會(huì)導(dǎo)致一些不好的后果。餐飲營(yíng)銷要達(dá)到良好的效果，人人有責(zé)。這需要飯店每位員工的大力配合，團(tuán)結(jié)合作。只有這樣，才能帶給消費(fèi)者美好的體驗(yàn)，最終實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷的目的。所以，服務(wù)員始終保持良好心態(tài)尤為重要。態(tài)度決定一切，只有服務(wù)員保持良好的心情，才可以將愉悅的心情傳遞給廣大的顧客，做到“顧客就是上帝”。


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