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  • 餐飲業(yè)新生代農(nóng)民工調(diào)查
  • 發(fā)表日期:[2017-08-31] 來源企業(yè):佛山市美贊誠餐飲管理有限公司

  • dbzz.net餐飲業(yè)新生代農(nóng)民工調(diào)查




    今年上半年,中國財貿(mào)輕紡煙草工會對北京、吉林、江蘇、安徽、山東、河南、湖北、湖南、廣西、陜西、海南等11個省、區(qū)、市餐飲行業(yè)新生代農(nóng)民工基本狀況進(jìn)行了調(diào)查,對20余個省轄市(縣)的46家餐飲企業(yè)進(jìn)行了直接采樣,共統(tǒng)計職工有效問卷1000余份,直接涉及職工1萬余人,現(xiàn)將情況介紹如下:


    基本情況


    全國餐飲業(yè)現(xiàn)有營業(yè)網(wǎng)點約500萬家,職工2200萬人,全行業(yè)連續(xù)19年保持兩位數(shù)增長。餐飲業(yè)新生代農(nóng)民工總體特征主要是:


    1.已成為餐飲業(yè)職工隊伍的主體。被調(diào)查省市餐飲企業(yè)中,農(nóng)民工人數(shù)少達(dá)53.4%(廣西37家企業(yè)統(tǒng)計),多達(dá)84.3%(寶雞);農(nóng)民工中的新生代農(nóng)民工少達(dá)79.6%(寶雞),多達(dá)89.3%(廣西);新生代農(nóng)民工中,女工少達(dá)59%(吉林12103家企業(yè)統(tǒng)計),多達(dá)79.5%(咸陽)。在11省市中,新生代農(nóng)民工占餐飲行業(yè)職工總數(shù)平均在58%以上。餐飲業(yè)已成為吸納農(nóng)村勞動力的主要行業(yè)和反映新生代農(nóng)民工狀況的重要窗口。


    2.有一定的政治和文化素質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計,餐飲業(yè)新生代農(nóng)民工中,中共黨員占5.1%,共青團(tuán)員占64%,表示希望加入共產(chǎn)黨的占33.6%;其文化程度分別為:效5.9%,初中37.6%,中專和高中40.8%,大專以上15.7%。這表明,新生代農(nóng)民工是一支積極向上、要求進(jìn)步的隊伍,在思想政治素質(zhì)和文化素質(zhì)上,與改革開放初期的農(nóng)民工隊伍有很大不同,具備了從父母輩“生存型”向新生代“發(fā)展型”轉(zhuǎn)變的基礎(chǔ)。


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