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  • 學習正宗油面筋塞肉做法 惠陽面筋泡培訓班
  • 發(fā)表日期:[2016-12-18] 來源企業(yè):新鄉(xiāng)市美食中心小吃培訓

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    油面筋是一種傳統(tǒng)受大眾喜愛的油炸面食,色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質等營養(yǎng)物質。

    油面筋知識介紹:面筋含有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質,是屬于植物性蛋白質。將面粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成面團,稍后用清水反復搓洗,把面團中的活粉和其它雜質全部洗掉,剩下的即是面筋。

    油面筋用手團成球形,投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出即成。

    油面筋適合人群:一般人群均可食用,尤適宜體虛勞倦、內(nèi)熱煩渴時食用。

    油面筋食療作用:油面筋性涼、味甘;有和中益氣、解熱,止煩渴的功效。

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    地址:河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰

    乘車路線:      

    1、新鄉(xiāng)市乘3路、108路到新建街站下車,向南50米路西即到。

    2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車,向南300米路西即到。

    3、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車,向南50米路西即到。

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