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【面食湯粉系列】

孫大媽特色小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：酸辣面、蘭州拉面、安徽板面、重慶小面、擔(dān)擔(dān)面、臊子面、饸饹面、土豆粉、肉絲面、油潑面、饸饹面、過(guò)橋米線、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南燴面、熱干面、疙瘩湯、涼面、手搟面、肥腸面、排骨面、雞塊面、炒面、燜面、香辣面、酸辣面、麻辣面、涼面、素炒面、肉炒面等。

酸辣面是四川及云南，湖北襄陽(yáng)等地著名的漢族小吃。湖北襄陽(yáng)人俗稱火巷口酸辣面，享譽(yù)襄陽(yáng)40余年。云南酸辣面昭通口味酸辣面，在昆明售賣已有幾十年的歷史，是人民群眾常喜愛吃的經(jīng)濟(jì)面食；四川酸辣面具有酸、甜、香、辣、咸等不同的味道，別有一番風(fēng)味。

【酸辣面培訓(xùn)內(nèi)容】

1、高湯的制作；

2、酸辣湯的比例；

3、酸辣調(diào)料的過(guò)程；

【酸辣面學(xué)習(xí)時(shí)間】

約1-2天左右，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

【孫大媽小吃培訓(xùn)的服務(wù)】

1、小吃自己在家做不好，可以來(lái)學(xué)校免費(fèi)重學(xué)；

2、提供小吃原料配方，學(xué)員可獨(dú)立開店；

3、26年歷史，八家連鎖學(xué)校，師資雄厚；

4、老師手把手教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止；

5、隨到隨學(xué)，免費(fèi)住宿；

6、400多種風(fēng)味小吃，原料講究，絕密配方，口味獨(dú)特。

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