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涼皮搟面皮是我國北方黃河中下游一帶發(fā)明的一種民間風(fēng)味小吃,涼拌、熱炒均可。無需用水浸泡,出機(jī)即可食用。由于其直接用面水制作,出機(jī)即為熟品,1斤面粉可做2斤涼皮,加上獨(dú)特的湯汁勾兌,香料配制秘方,使這種膾炙人口的風(fēng)味小吃食品人見人愛,以致于成為一種快速致富的朝陽產(chǎn)業(yè)。并以一日千里的速度向大江南北、長城內(nèi)外迅速擴(kuò)張,做涼皮生意,雖然不能使人一夜暴富,但能人人月賺幾千元。 涼皮機(jī)綜合傳統(tǒng)的面皮機(jī)優(yōu)、缺點(diǎn)研制的最新一代面食設(shè)備,是同類產(chǎn)品的佼佼者。與傳統(tǒng)機(jī)型相比,該機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn):1、主軸選用特種鋼材,并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理,使其壽命大大延長。2、主軸加粗、加長,并加大電機(jī)功率,使產(chǎn)量大大提高。3、出口處增加不銹鋼托盤,使您在使用時消除熱水濺身或?yàn)⒙涞孛娴念檻]。4、廢除原來的普通軸承,采用特種結(jié)構(gòu)軸承,雖然增加了成本,但提高了設(shè)備的使用性能,消除了噪音,延長了使用壽命。5、加熱部件采用國際剛面世的最新材料和不銹鋼,可常用不壞并加熱快,解決了冬天做涼皮難的問題,比其它機(jī)型每小時可節(jié)省1度電。6、一改其它機(jī)型靠調(diào)壓器和經(jīng)驗(yàn)調(diào)溫的笨方法,采用儀表恒溫控制,使工藝變的簡單化,人人均可操作。7、儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數(shù)醒目直觀,方便操作。9、主要部件采用鋁合金和不銹鋼,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。美觀耐用。10、使用本機(jī)制作的涼皮厚薄可調(diào)。能制作涼皮、米皮、搟面皮、銀絲面等產(chǎn)品。只要將面水倒入料斗內(nèi),出機(jī)即為熟制品。并通過調(diào)整工藝和溫度,可使面皮表面產(chǎn)生起泡(膨化)、起花紋、表面光亮平整等不同效果,可根據(jù)各地流行口味自由選擇。
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