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恩泉關(guān)于學校食堂承包管理員職責分配
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關(guān)鍵字:餐飲承包,餐飲服務(wù),餐飲托管,餐飲管理
dbzz9月開學季截止到今日,有絕大部分學校已經(jīng)步入了正常上課階段,而對于學校食堂也是需要更加完善和忙碌的進行,廈門恩泉餐飲管理有限公司專注學校食堂承包、高校食堂承包、大學城食堂承包多年,也制定了針對學校食堂承包管理人員的崗位職責,進行細分化分配,確保學校食堂有序進行,下面給大家講述一下“恩泉關(guān)于學校食堂承包管理員職責分配”是如何進行的。 恩泉關(guān)于學校食堂承包管理員職責分配 一、學校食堂管理員負責食堂的全面管理工作,準確掌握食堂工作人員和炊事人員的思想工作、生活情況,加強思想政治工作,充分調(diào)動食堂工作人員的積極性。 二、堅持原則、大公無私、先人后己,對師生一視同仁,要耐心和氣、熱情周到,盡可能給予方便。 三、搞好主副食調(diào)配,增加花色品種,提高飯菜質(zhì)量,搞好成本核算,做到飯菜份量足、價格合理,經(jīng)濟實惠,花樣多,品種多,質(zhì)量好。 恩泉關(guān)于學校食堂承包管理員職責分配 四、搞好食堂的伙食衛(wèi)生、安全保衛(wèi)工作,嚴格把好食堂衛(wèi)生、食品衛(wèi)生關(guān)。 五、認真做好食堂工作人員的考核工作。 六、學校食堂管理員要經(jīng)常聽取師生員工對食堂的工作意見和要求,不斷改進服務(wù)態(tài)度,提高飯菜質(zhì)量。定期召開膳食會會議,征求師生對伙食意見。 七、學校食堂管理員要積極參加政治學習和集體活動,努力學習業(yè)務(wù)知識不斷提高業(yè)務(wù)水平。 八、加強學生用膳紀律教育,堅持排隊打飯菜,教育學生不隨便亂丟、亂拋剩飯菜,堅持剩余食品倒入下腳桶內(nèi)。 九、組織食堂工友政治業(yè)務(wù)學習,不斷提高政治業(yè)務(wù)水平: 十、做好購物驗收工作,所買的菜肴一律都要復稱。發(fā)現(xiàn)短斤缺兩的要及時補回,防止經(jīng)濟上受損失。嚴肅認真對待購物發(fā)票,弄清情況后才簽字。 以上十條關(guān)于學校食堂承包管理員職責分配是恩泉餐飲公司最為重視的環(huán)節(jié),恩泉餐飲公司嚴格要求學校食堂管理人員的工作素質(zhì),確保食堂有序進行,給學生和教職工提供健康,營養(yǎng),安全,衛(wèi)生的飲食。以上崗位職責,恩泉餐飲公司還會不定期進行食堂抽查,讓食堂管理絲毫不得松懈。 廈門恩泉餐飲管理有限公司立志為各企業(yè)、學校、公共食堂以及其他需要團體供餐的機構(gòu)提供服務(wù)、咨詢、輸出管理。如果你對學校食堂承包管理方面還有哪些疑問,可以來電咨詢我們?nèi)珖⻊?wù)電話:400-889-7899 (聯(lián)系我時,請是在城際分類網(wǎng)看到的,謝謝!) 聯(lián)系人:锜先生 ——————————————————— 廈門恩泉餐飲管理有限公司 免費服務(wù)熱線:400-889-7899 電話:021-64594688 傳真:021-59810718 網(wǎng)址:http://www.enquan.net 網(wǎng)址:http://www.enquan.net.cn 網(wǎng)址:http://www.enquan.com.cn
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