關(guān)鍵字：天然大蒜素
dbzz 植物性天然光譜抗生素：大蒜素1.專業(yè)生產(chǎn)各種大蒜提取物，本品是以大蒜Allium Sativum L.鱗莖為原料，采用特殊工藝精致而的。本品根據(jù)含量不同為淺黃色至類白色粉末。大蒜素（Allicin）是從蔥科蔥屬植物大蒜（Allium Sativum）的鱗莖（大蒜頭）中提取的一種有機(jī)硫化合物，也存在于洋蔥和其他蔥科植物中。學(xué)名二烯丙基硫代亞磺酸酯。是二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物以及甲基烯丙基二硫化物等的混合物，其中的三硫化物對(duì)病原微生物有較強(qiáng)的抑制和殺滅作用，二硫化物也有一定的抑菌和殺菌作用。大蒜素有多種生物學(xué)功能,具有抗菌、降低膽固醇、抗血小板聚集、護(hù)肝、預(yù)防心血管疾病和降低血壓等生理學(xué)作用，它具有在人和動(dòng)物體內(nèi)無(wú)殘留，不易產(chǎn)生耐藥性，不造成環(huán)境污染且價(jià)格低廉等優(yōu)點(diǎn)。2.100%天然植物提取，天然植物殺菌素，優(yōu)質(zhì)綠色保健食品，：大蒜素1%-6%,HPLC檢測(cè)。3.另外還生產(chǎn)脫臭大蒜粉,大蒜多糖30%-95%,大蒜多糖肽30%-95%，精品蒜氨酸3%4.嚴(yán)格按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化生產(chǎn)，純度及微生物指標(biāo)均檢測(cè)合格，含量合格，質(zhì)量穩(wěn)定。大蒜素的形成與化學(xué)結(jié)構(gòu)大蒜中公認(rèn)的標(biāo)志性成分是蒜氨酸(alliin)和大蒜辣素(allicin),新鮮大蒜中并沒(méi)有大蒜素，只含有蒜氨酸（alliin）,蒜氨酸以穩(wěn)定無(wú)臭的形式存在于大蒜中，當(dāng)大蒜破碎后，大蒜中的蒜氨酸酶被激活，催化蒜氨酸分解合成為大蒜素（二烯丙基三硫醚）（CH3-CH=CH-S-S-S-CH=CH-CH3)。大蒜素是多種烯丙基有機(jī)硫化物復(fù)合體，主要成分為二烯丙基二硫化物（DADS,也稱大蒜辣素）和二烯丙基三硫化物（DATS,也稱大蒜新素）
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