關(guān)鍵字：工廠開荒,冷庫保潔,凍庫保潔
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冷庫保潔需要一定的技術(shù)含量，具體事低溫能夠很好的影響微生物活動頻率，乃至能夠殺滅一般的微生物。但是一些能夠耐低溫的微生物，在冷庫設(shè)備的低溫下依然能夠正常成長。所以，不要錯誤的以為蔬菜水果放進(jìn)了冷庫就能長時(shí)間的確保它們不會受到周圍環(huán)境的污染了。冷庫設(shè)備的定期清潔需要定期并細(xì)心的進(jìn)行，不能給影響冷藏品質(zhì)量的微生物存活的機(jī)會。冷庫設(shè)備的日常清潔要注意一下幾點(diǎn)。 1.保持冷庫設(shè)備的清潔 冷庫的鄰近設(shè)備以及冷庫冷凝器等設(shè)備要經(jīng)常的進(jìn)行檢查和清掃工作。冷庫中寄存各類物品的貨架、用具等也要定期的進(jìn)行清潔工作。確保設(shè)備和存放物品都是清潔的。 2.物品要分類寄存 冷庫中的物品存放要特別的注意進(jìn)行分類存放。避免因?yàn)榻徊嫖⑸锔腥净蛘叽娣艞l件要求不同導(dǎo)致冷凍損壞：完制品與沒有完結(jié)的食物，清潔質(zhì)量差的食物與清潔質(zhì)量高的食物，短時(shí)間寄存的食物和長期寄存的食物，有異味的食物(如洋蔥和水產(chǎn)品等)和易于吸收氣味的食物，都要分隔寄存。 3.冷庫內(nèi)部的防害、防塵 保持冷庫內(nèi)部的潔凈。避免老鼠進(jìn)入冷庫對食物進(jìn)行損壞以及塵埃對食物的污染。 4.設(shè)備要定時(shí)消毒項(xiàng)請聯(lián)我們系電話：021-20922239 13311888907
聯(lián)系人：朱漢件
地址：上海滬南公路2583號陽光大廈421室
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