關(guān)鍵字：苦蕎麥,麥片,無糖食品,降血壓
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苦蕎麥片介紹
苦蕎麥片以苦蕎為原料，依據(jù)藥食同源養(yǎng)生理論，結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)說精制而成，富含苦蕎黃酮、膳食纖維、葉綠素、鎂、硒等生物活性成分及鈣、鐵、鋅、維生素等多種微量元素，口感清香，營養(yǎng)豐富，易于消化，是改善飲食結(jié)構(gòu)、老少皆宜的健康綠色食品。
編輯本段苦蕎麥片營養(yǎng)特點(diǎn)
（1）苦蕎黃酮
富含苦蕎黃酮1，苦蕎黃酮主要有蘆丁、槲皮素、桑色素、莰菲醇等黃酮類物質(zhì)。蘆丁含量占苦蕎黃酮的80%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通蕎麥和其它作物�？嗍w黃酮為水溶性黃酮，溶于90-100℃的熱水中，易于消化吸收
（2）膳食纖維
苦蕎麥片富含膳食纖維�？嗍w中的膳食纖維含量為1.6%，高出玉米8%、甜蕎60.39%，是小麥的1.7倍，大米的3.5倍�？砂�、吸附人體內(nèi)毒素，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，降低膽固醇含量。
（3）維生素
苦蕎麥片含有多種維生素，VPP是玉米粉和大米的2-10倍，VB2是小麥的8倍、大米的25倍、玉米的5倍。
（4）微量元素
含有豐富的微量元素。鎂含量0.22%，是小麥的4.4倍、大米的3.5倍；鉀含量0.4%，是小麥的2倍、大米的2.3倍、玉米的1.5倍；鈣含量0.016%，是大米的1.8倍；鐵含量0.0086%，是小麥的2倍；銅含量4.585ppm，是大米的2倍；含量0.43ppm，是大米的8倍多�！妒w麥動(dòng)態(tài)》數(shù)據(jù)顯示：硒含超過0.4ppm的苦蕎都為山西苦蕎
編輯本段苦蕎麥片的食用方法
將苦蕎麥片置于碗中，加入熱水、熱牛奶或熱豆?jié){沖泡5分鐘左右，便可享用到高營養(yǎng)的早餐。還可根據(jù)個(gè)人的喜好加入雞蛋、鹽、糖、果干等，來滿足不同口味的需要。 |
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