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冷庫的制冷系統(tǒng)是一個封閉的循環(huán)系統(tǒng)，其中的制冷設(shè)備由實現(xiàn)循環(huán)往復(fù)所需的各種設(shè)備和輔助裝置所組成，其中缺一不可。
壓縮機是制冷系統(tǒng)的“心臟”，推動制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)。壓縮機將冷藏庫房中由蒸發(fā)器蒸發(fā)吸熱汽化的制冷劑通過吸收閥的輔助壓縮至冷凝程度，并將被壓縮的制冷劑輸送至冷凝器。壓縮機有多種形式，有往復(fù)式、活塞式、離心式、旋轉(zhuǎn)式、螺桿式等。目前，常用為活塞式壓縮機。可根據(jù)冷庫容量和產(chǎn)品數(shù)量等選擇合適的壓縮機。
冷凝器通過水或空氣的冷卻作用將由壓縮機輸送來的高壓、高溫氣態(tài)制冷劑在經(jīng)過冷凝器時被冷卻介質(zhì)(風(fēng)或水)吸去熱量，促使其凝結(jié)液化為液態(tài)制冷劑，而后流人貯液器貯存起來。冷凝器有空氣冷卻、水冷卻和空氣與水結(jié)合的冷卻方式�？諝饫鋮s的冷凝器冷卻效果與周圍空氣溫度密切相關(guān)，制冷劑與空氣溫差大時，才能有效地發(fā)揮冷卻制冷劑的作用，在高溫季節(jié)或降溫負(fù)荷過大時，達(dá)不到冷卻制冷劑的目的，在小型冷藏庫設(shè)備中有使用。水冷卻的冷凝器則可用于所有形式的制冷系統(tǒng)。冷卻方式可用夾層水管，冷水在內(nèi)層管中流動，制冷劑則在外層導(dǎo)管中流動并被冷卻送到貯液器，也可以使制冷劑在浸在冷水槽的紉管中流動而被冷卻，冷水則經(jīng)水槽不斷流動更換。冷凝吸熱的效能決定于冷水與制冷劑管道接觸的面積、水溫和水流速度。為了節(jié)省用水量，各地冷藏庫都配備有水冷卻塔和水循環(huán)設(shè)備，反復(fù)使用冷卻水。
貯液器起貯存和補充制冷循環(huán)所需的制冷劑的作用。由壓縮機輸送來的高壓、高溫氣體制冷劑在經(jīng)過冷凝器時被冷卻介質(zhì)吸去熱量，促使其凝結(jié)液化，而后流入到貯液器貯存起來。降溫后的制冷劑，從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)．在壓縮機推動下進(jìn)入貯液罐中貯存，當(dāng)制冷系統(tǒng)中需要供液時，啟動調(diào)節(jié)閥門再進(jìn)入蒸發(fā)器制冷。
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