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24型旋轉(zhuǎn)式烤鴨爐
| 詳細信息  
關(guān)鍵字:烤鴨爐,烤禽箱,烤鴨機
dbzz

北京正宗‘鴨師傅’烤鴨技術(shù)培訓:

為滿足烤鴨市場需要,我公司現(xiàn)推出正宗京式烤鴨和廣式烤鴨技術(shù)項目,不搞加盟,不收任何其他費用,實實在在的技術(shù),輕松掌握一技之長,購買機器可享受技術(shù)8折優(yōu)惠政策!

 

一、24型旋轉(zhuǎn)式烤鴨爐、烤禽箱,烤鴨機:高質(zhì)量機械,烤出好口味,賺錢好幫手!

24型-A款旋轉(zhuǎn)式啤酒烤鴨爐,烤鴨機(以下各款均隨機贈送最新啤酒烤鴨科學秘方)
 
  燃氣旋轉(zhuǎn)烤鴨爐又稱燃氣啤酒烤鴨爐、啤酒烤鴨爐、啤酒鴨爐、啤酒鴨燒烤爐、烤禽箱、立式烤禽箱 ,該產(chǎn)品效率高,燒烤食品色澤鮮艷,肉質(zhì)嫩滑可口
。

產(chǎn)品簡介:
該機具有結(jié)構(gòu)合理,操作簡單,運行平穩(wěn),效率高的特點,采用高質(zhì)進口不銹鋼制造,由青石蜂窩片和耐熱金屬網(wǎng)組成烘烤系統(tǒng)耐高溫,日本進口不銹鋼板制成耐腐蝕,設計獨特,耗氣量低,節(jié)約能源 ,選裝優(yōu)質(zhì)點火器,旋轉(zhuǎn)電機,寬大耐溫玻璃視窗,視物一目了然 ,可以立即讓客戶產(chǎn)生食欲及購買欲望。自動測溫,電子控制器組成傳動結(jié)構(gòu)任意調(diào)控轉(zhuǎn)速,適用于各種不同溫度,不同時間需要的烘烤;鹆烧{(diào)整強弱,操作簡單,安全,采用紅外線陶瓷火板,配合玻璃照燒,玻璃爐面清洗方便,整機造型精美,工藝獨特,高效衛(wèi)生,適用于超市、休閑小吃及各種人口流動較多的場所擺設銷售。
 新年特惠價:2160元 帶不銹鋼掛鉤24支)愈購者請從速,莫失良機!

隨機均提供VCD光盤+配方技術(shù)資料(內(nèi)含北京脆皮烤鴨,北京烤鴨,花香酥烤鴨,無油烤鴨,藥膳烤鴨,瘦肉型烤鴨,蔬香酥烤鴨,及腌制烤鴨的調(diào)料及腌制的方法)
烤鴨數(shù)量
額定功率
額定電壓
熱負荷
耗氣量/小時
外型尺寸(mm)
重量
24只/次
525W
220V
7KW
<0.3立方米
1350×600×1340
150KG

24-B款新型燃氣烤鴨爐,烤鴨機(保溫型):

烤鴨數(shù)量:24只/次

電壓:220V

功率:525W

熱負荷:7KW

耗氣量/小時:<0.3立方米

規(guī)格:1350×600×1355mm

重量:160KG

新年特惠價:2360元/臺

特點:上層及門邊左右兩側(cè)增加保溫層,機器內(nèi)部熱量不易散發(fā),降低熱損耗,節(jié)約成本,縮短烤制時間。隨機贈送技術(shù)資料和光盤,贈送烤鴨掛鉤。


 烤鴨”的來源:早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后,明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味,廚師采用炭火烘烤,成菜后鴨子吃口酥香,肥而不膩,受到人們稱贊,即被宮廷取名為“烤鴨”。以后明朝遷都北京,烤鴨技術(shù)也帶到北京,并被進一步發(fā)展。由于制作時取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨,皮薄肉嫩,口味更佳?绝喓芸炀统蔀槿珖L味名菜。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”,便是明朝時開業(yè)的。到了清朝,官吏們常常收購北京烤鴨,供皇帝及其親屬享用。據(jù)《竹葉亭雜記》記載:“親戚壽日,必以燒鴨相饋遣。”燒就是烤,可見烤鴨還成了當時勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道:“憶京都,填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美,加之炮烙制尤工。”
“烤鴨”肉質(zhì)鮮嫩,汁液豐富,氣味芳香,且易于消化,營養(yǎng)豐富。國內(nèi)各地人士以及外國友人,大凡到北京來的,都要一嘗風味獨特的“北京烤鴨.故此名聞中外。至今各地很流行大同小異的烤鴨做法!但惟有烤這個工序是一致的!鴨子隨處可有售價格低廉全國平均在5-8元左右1只烤制好后出售價格在20-50元不等!是一種快速致富的務實項目之一!

成本及利潤分析:按基本價格,每只袋裝冷凍鴨(各地冷藏市場均有銷售)的進價按1.3公斤價格5.9元,做成烤鴨后每只零售在15元,除去佐料及設備折舊后的利潤在每只8元,保守估計每日可店售60只,外賣50只,每日毛利潤880元,一個月即880×30=26400元,一年即26400×12=316800元,按最最保守估計,扣除稅收(包括:工資、水電、門店租金)以及其他不可預測因素導致的費用,每年利潤不會低于20萬元。并且鴨油作為一種動物油,一公斤5至8元,可將木炭、水、電等費用抵消。由此看來,開家烤鴨店是一項投資小見效快的好生意,一年四季如此,沒有淡季與旺季之分。

24型-C款旋轉(zhuǎn)式全電啤酒烤鴨爐,烤鴨機

烤鴨數(shù)量:24只/次

額定電壓:AC220V 50Hz

額定輸入功率:530W

額定熱負荷:30J/h

功率:9-10kw/h

外型尺寸:1350×600×1400mm

重量:160KG (采用加厚型不銹鋼板,非普通鋼板所能比擬)

特惠價:2600元/臺

12型-A款立式全電旋轉(zhuǎn)烤爐箱,烤鴨機:

烤制數(shù)量:12只/次

電壓:220v 

總功率:6kw  旋轉(zhuǎn)功率:180W

規(guī)格:680x550x1600mm

加熱方式:全電加熱

三面鋼化玻璃顯示窗,燒烤過程一目了然。

價格:2600元/臺

隨機贈送12個不銹鋼專用掛勾

12型-B款立式燃氣型旋轉(zhuǎn)烤爐箱,烤鴨機

烤制數(shù)量:12只/次

電源:220v 旋轉(zhuǎn)功率:180w

加熱方式:液化氣加熱

適用氣源:液化石油氣,天然氣,管道煤氣

規(guī)格:670x650x1650mm

三面鋼化玻璃顯示窗,燒烤過程一目了然.

價格:2600元/臺

隨機贈送12個不銹鋼專用掛鉤

24-A款臥式全電型旋轉(zhuǎn)烤爐箱,烤鴨機 :

烤制數(shù)量:24只/次

電源:220v 功率:6kw

規(guī)格:1000x650x800mm

加熱方式:全電加熱

單面鋼化玻璃大顯示窗,勻速旋轉(zhuǎn)加熱食品,燒烤過程一目了然.

價格:2850元/臺

24-B款臥式全電型旋轉(zhuǎn)烤爐箱,烤鴨機 :

烤制數(shù)量:24只/次

電源:220v 功率:4.5kw

規(guī)格:800x650x650mm

加熱方式:全電加熱

單面鋼化玻璃大顯示窗,勻速旋轉(zhuǎn)加熱食品,燒烤過程一目了然.

價格:2650元/臺

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