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肉桂酸異丁酯
| 詳細(xì)信息  
關(guān)鍵字:桂酸異丁酯,桂皮酸異丁酯,3-苯基丙烯酸異丁酯,β-苯基丙烯酸異丁酯,isobutyl cinnamate,香精香料
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肉桂酸異丁酯   
英文名稱: isobutyl cinnamate
別名:3-苯基丙烯酸異丁酯、β-苯基丙烯酸異丁酯、 3-苯基丙烯酸異丁酯。
分子式: C13H16O2
分子量: 204.26 
CAS號(hào): 122-67-8 


性狀:無色透明液體,天然存在于金橘中。
香氣:甜蜜的水果和香脂香,類似辛香料、膏甜琥珀香氣略帶可可豆及果香底韻。
味道:膏香、果 香,近似于紅醋栗的甜味道。用于櫻桃、可可、葡 萄、蜜、桃子、香莢蘭及草莓香精的調(diào)配、常用于東方香型和食用香精的調(diào)配。
含量:99%
沸點(diǎn)295℃
閃點(diǎn)>100℃
相對 密度d2020=1.0011.004。
折光指數(shù)nD20=1.539
1.541。以1:3溶于80%乙醇中。
用途:
      常用于香料化工及中間體中。

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