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電場(chǎng)作用使物體分子進(jìn)行摩擦發(fā)熱
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關(guān)鍵字:微波設(shè)備
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木材微波干燥定型是一項(xiàng)新技術(shù),微波設(shè)備具有加熱均勻、干燥速度快、不走形、質(zhì)量好,有利于連續(xù)化和自動(dòng)化生產(chǎn)一系列優(yōu)點(diǎn)。竹、木制品需要干燥殺蟲,防止?jié)窳显谑褂铆h(huán)境中干裂、收縮及被蟲蛀。傳統(tǒng)干燥不外乎熱風(fēng)窯(爐)長(zhǎng)時(shí)間干燥。竹、木都有縱向纖維結(jié)構(gòu),在傳統(tǒng)加熱時(shí),竹木濕料橫向熱傳導(dǎo)性特差,www.khwave.com要使其中心達(dá)到干燥要求不僅時(shí)間長(zhǎng),而且是因纖維結(jié)構(gòu)和質(zhì)地的不同,各向受熱不均勻,在干燥過程中物料開裂、扭曲變形,廢品率居高不下。 膨脹珍珠巖是一種輕質(zhì)、多功能新型材料。具有表觀密度輕、導(dǎo)熱系數(shù)低、化學(xué)穩(wěn)定性好、使用溫度范圍廣、吸濕能力小,且無毒、無味、防火、吸音等特點(diǎn),廣泛應(yīng)用于多種工業(yè)部門。  熱傳導(dǎo)原理是從體表向內(nèi)芯傳導(dǎo)熱量,由于物體不同的體積和熱傳導(dǎo)率,內(nèi)部溫度上升需要很長(zhǎng)的時(shí)間。而微波加熱是利用強(qiáng)交變電場(chǎng)作用使物體分子進(jìn)行摩擦發(fā)熱,瞬間產(chǎn)生的熱量高,使物體在短時(shí)間內(nèi)加熱完畢。微波烘干機(jī)普遍認(rèn)為,在微波場(chǎng)中放置的木材樣品單位體積、單位時(shí)間產(chǎn)生的熱量與ε·tanδ·ƒ 成正比。而木材的ε·tanδ比較大,熱傳導(dǎo)性能較差,適合采用微波來進(jìn)行加熱方法:將果菜洗凈,控水后將大塊的根莖切片,放到微波爐中,用小功率(1-3分鐘)加熱到蔬菜脫去一部分水分有些發(fā)蔫,拿出放涼后用保鮮袋密封起來,在冰箱中可以保存很長(zhǎng)時(shí)間,或者干脆到陽臺(tái)上曬幾天很快就成了真正的干菜。我國(guó)微波功率應(yīng)用及測(cè)量技術(shù)專家、電子科技大學(xué)教授張兆鏜說,食物多由脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)組成,食物中的水,在吸收了微波能量后,發(fā)生高速旋轉(zhuǎn)振動(dòng),從而相互摩擦產(chǎn)生熱量,F(xiàn)在的微波爐發(fā)出的微波一般是2.45GHz,也就是說食物中分子每秒振動(dòng)24.5億次,在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生足夠的熱量,但其能量遠(yuǎn)不足以使分子的化學(xué)鍵發(fā)生改變。微波設(shè)備“這完全是物理加熱,本身并沒有發(fā)生任何分子結(jié)構(gòu)的改變,又何來產(chǎn)生致癌物一說?”微波爐1947年發(fā)明于美國(guó),至今還沒有過因微波爐食品導(dǎo)致癌變的流行缽報(bào)告。www.khwave.com

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