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　螺旋藻（Spirulina）是一類低等*，屬于*門，顫藻科。它們與*一樣，*內(nèi)沒有真正的*，所以又稱*。藍(lán)藻的細(xì)胞結(jié)構(gòu)原始，且非常簡單，是地球上最早出現(xiàn)的光合生物，在這個星球上已生存了35億年。它生長于水體中，在顯微鏡下可見其形態(tài)為螺旋絲狀，故而得名。麗江程海湖是世界三大、中國唯一出產(chǎn)天然螺旋藻的地區(qū)，此外國內(nèi)各地區(qū)的螺旋藻都是人工養(yǎng)殖的，而且生產(chǎn)的質(zhì)量也參差不齊。螺旋藻因其營養(yǎng)均衡、全面而風(fēng)行世界，成為最佳的健康保養(yǎng)食品。

　　螺旋藻在*上屬于*、*、*目、*科、*。常用于*的螺旋藻有*、極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻。