關鍵字:丁香花蕾香精,丁香花蕾香料,食用級丁香花蕾精油,丁香花蕾 dbzzZXX1012
丁香花蕾精油
色
狀:淺黃色油狀澄明液體。
香
氣:具有濃郁的丁香蓓蕾特有的香氣。
香
味:丁香花蕾特征的辛香味。
工藝特點:以我國廣西產(chǎn)優(yōu)質(zhì)丁香的干燥花蕾(公丁香)為原料,低溫粉碎后,用超臨界CO2萃取工藝生產(chǎn),分子蒸餾脫水。
主要成分:丁香酚、乙酸丁香酚酯、β-石竹烯等
產(chǎn)品特性:(1)純天然。100%丁香花蕾提取物,無溶殘及化學添加劑;
(2)風味完整,香氣純正。具有與丁香蓓蕾完全一致的香氣和風味,其特征香氣成分:乙酸丁香酚酯高出蒸餾法丁香油近1倍,因此其風味和口感更接近天然丁香花蕾;
(3)溶解性和分散性好。能全溶于70%的乙醇中和植物油中;
(4)具有較強的抗氧化性。
產(chǎn)品應用:(1)咸味香精的香原料;
(2)日化香精的香原料;
(3)焙烤食品、糖果、酒類、碳酸飲料及煙草中
用法用量: 根據(jù)工藝需要適量添加。參考用量:咸味香精0.05—0.2%;日化香精0.01—0.05%;軟飲料0.003%,冷飲0.001%,焙烤食品0.004%,酒類0.03%,糖果0.035,膠姆糖0.1-0.2%
調(diào)味料0.05%,腌漬水果0.05-0.1%。
包裝規(guī)格: 1KG、10KG白色氟化塑料桶裝。 |