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| 供應(yīng)孜然精油 |
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| 關(guān)鍵字：孜然精油,孜然,雪麥龍,添加劑 dbzz色 狀：深黃綠色或棕褐色油狀澄明液體。 香 氣：具有孜然特有的水果狀香氣。 香 味：具有孜然特征的滋味和適口的苦味。 工藝特點(diǎn)：以我國新疆產(chǎn)優(yōu)質(zhì)孜然為原料，超臨界CO2萃取工藝生產(chǎn)，分子蒸餾脫水。 主要成分：枯茗醛（含量≥50%），同時(shí)含有其它醇類、酯類以及少量脂肪酸。 產(chǎn)品特性：（1）純天然。100%孜然提取物，無溶殘及化學(xué)添加劑； （2）風(fēng)味純正。具有與孜然近乎相等的香氣和風(fēng)味； （3）溶解和分散性好。能完全溶解于80%乙醇和植物油中。 （4）性能穩(wěn)定。適用于120℃以內(nèi)各種食品加工工藝要求。 產(chǎn)品應(yīng)用：（1）咸味香精的香原料； （2）調(diào)味食品； 用法用量： 根據(jù)風(fēng)味需要適量添加。參考用量：在咸味香精中添加量0.1—0.3%，以突出孜然風(fēng)味的咸味香精用量0.5—5%；調(diào)味食品中用量0.01—0.03%。 質(zhì)量指標(biāo)： 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 折光指數(shù)（20℃） 1.47301.4910 相對密度(25/25℃) 0.91100.9600 酸值 mg .KOH/g ≤ 20 砷（以As計(jì)） ％ ≤ 0.0002 重金屬（以pb計(jì)）％ ≤ 0.001 包裝規(guī)格： 1KG、10KG白色氟化塑料桶裝。 |
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