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| 八角葷香油 |
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| 關(guān)鍵字：雪麥龍,八角葷香油 dbzz色 狀：淺褐色澄明液體。 香 氣：具有純正的八角茴香特征的香氣。 香 味：具有八角茴香獨(dú)特的甜香味。 工藝特點(diǎn)：以八角茴香精油為原料，配以食用植物油，其它天然香料精油，經(jīng)加熱反應(yīng)充分混合、過(guò)濾而成。 產(chǎn)品特性：（1）天然純正，風(fēng)味完整。具有與八角茴香完全相同的香氣和風(fēng)味，且濃度更高，方便使用。 （2）香氣穩(wěn)定，留香時(shí)間長(zhǎng)。 （3）色澤正，無(wú)溶殘和化學(xué)添加劑，安全健康； 產(chǎn)品應(yīng)用：主要用于需要突出八角茴香風(fēng)味或提升復(fù)合香料香氣的各類咸味食品中：肉制品、方便面、焙烤食品、調(diào)味食品、休閑食品等。 當(dāng) 量 值：每千克本品的風(fēng)味相當(dāng)于純八角茴香原粉4千克 用法用量：根據(jù)食品工藝特點(diǎn)參考當(dāng)量值適量添加。參考用量：火腿腸0.05—0.1%；焙烤食品0.5--0.25%， 炒貨0.2--0.5% ， 糖果 0.1-0.2%。；調(diào)味料0.1—0.3%。 質(zhì)量指標(biāo) 項(xiàng) 目 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)QB/T2640-2004 企業(yè)內(nèi)控指標(biāo) 折光指數(shù)（20℃） --- 1.48001.5000 相對(duì)密度(25/25℃) --- 0.92500.9550 過(guò)氧化值 mg .KOH/g ≤0.5% ≤ 0.5% 砷（以As計(jì)） ％ ≤ 0.0003 ≤ 0.0003 重金屬（以pb計(jì)）％ ≤ 0.001 ≤ 0.001 菌落總數(shù)cfu/g ≤30000 ≤500 大腸桿菌cfu/100g ≤90 不得檢出 |
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