關(guān)鍵字：豆芽機(jī)
dbzz家用豆芽機(jī)豆芽含有大量的核黃素，可用來治療口腔潰瘍。另外，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“五豆能補(bǔ)五臟”，即紅豆補(bǔ)心臟，黃豆補(bǔ)脾臟，綠豆補(bǔ)肝臟，白豆補(bǔ)肺臟，黑豆補(bǔ)腎臟�？煞謩e取適量的紅豆、黃豆、綠豆、白豆和黑豆，將其浸泡后使之發(fā)芽，然后將這五色豆芽一起烹調(diào)（拌或炒）食用。這是一道很好的補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅、補(bǔ)鐵、健腦、益智、護(hù)眼、排毒、美容、促進(jìn)生長發(fā)育的保健菜肴。促進(jìn)種子發(fā)芽，通常采用“啟動處理”和“浸種處理”。啟動處理的方法是：經(jīng)過預(yù)選后的豆粒，在送進(jìn)育芽容器之前，一般先倒入60℃的熱水中，浸泡12分鐘，隨后用冷水淘洗12次，目的是為了調(diào)整與豆粒種子發(fā)芽時有關(guān)的氧化酶系的活性，給休眠狀態(tài)的種子以溫度刺激，有助于豆粒發(fā)芽整齊一致。豆芽機(jī)是把豆芽生長過程中控制在恒溫、恒濕環(huán)境中生長，只要有水有電就可以，豆芽機(jī)就會自動進(jìn)水，自動停水，加熱到設(shè)定值，會自動定時淋水，箱體溫度與空氣濕度都可自動調(diào)節(jié)，人能做的就是把泡好的豆種放入豆芽機(jī)內(nèi)和取出成熟的豆芽來。控制箱體內(nèi)的溫度，通常在箱體內(nèi)壁安裝熱感應(yīng)器，如接觸溫度計、電阻溫度計等，用來作為溫度測量和調(diào)節(jié)裝置的變壓器，又可作為控制熱源（如電熱器）通斷的電訊信號開關(guān)。即豆芽機(jī)箱體內(nèi)部溫度達(dá)到培育豆芽所需的最佳溫度（27度）時，熱感應(yīng)器就能自動發(fā)出信號，切斷通電線路而停止加熱。相反，當(dāng)豆芽箱體內(nèi)部溫度低于27度時，熱感應(yīng)器又能自動發(fā)出信號，接通電熱線路而進(jìn)行及時加熱。在不遠(yuǎn)的將來由微電腦控制豆芽生產(chǎn)，電腦分析豆芽生長過程，大規(guī)模的市場壟斷占有已不是什么新鮮事，大部分手工生產(chǎn)者將退出豆芽生產(chǎn)的歷史舞臺，一個個現(xiàn)代化的豆芽工廠將在各個城市崛起。www.aoxiangjixie.com全自動豆芽機(jī)使用時將溫控儀溫控旋鈕調(diào)到所需溫度，該機(jī)即可自動加溫，自動斷電;將淋水旋鈕調(diào)到所需時間即可自動加水、沖淋、自動停 水;生產(chǎn)時僅需將泡好的種豆放入機(jī)內(nèi)保溫箱，即無需專人管理。循環(huán)放豆，天天出產(chǎn)品。每斤豆產(chǎn)量在15~29斤左右。全自動豆芽機(jī)除生產(chǎn)黃綠豆芽外，還可以孵化雞、鴨、鵝等家禽。同樣適用于越來越火的特種養(yǎng)殖，如鴕鳥、山雞、蝎子等等，可用于培養(yǎng)高檔蔬菜，如香椿芽、豌豆苗、韭菜、食用菌、種子催芽、水果催熟，熱帶魚養(yǎng)殖等等。大豆的浸泡是豆制品加工中的重要工序之一。大豆浸泡得好壞直接影響到大豆有效成分提取以及豆制品的品質(zhì)。其目的主要是使豆粒吸水膨脹，利于大豆粉碎后充分提取其中的蛋白質(zhì)。大豆浸泡是整粒大豆吸水進(jìn)行水合的過程。www.aoxiangjixie.com |
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