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產(chǎn)品介紹：

  
        FN降落值測(cè)定儀是測(cè)定谷物中淀粉酶活性的專(zhuān)用儀器，可準(zhǔn)確判斷谷物的
發(fā)芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測(cè)定，是糧食貯藏、面粉加工、食品
加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的必備儀器。

方法原理：
      谷物粉（如小麥粉）的懸浮液在沸水浴中迅速糊化，并因其中α—淀粉酶活
性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在糊化物中
下降速度不同，降落值的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈
低表明α—淀粉酶的活性愈高。降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度
所需的秒數(shù)來(lái)表示的。   
     技術(shù)參數(shù)：
 
攪拌棒質(zhì)量  25±0.05g 
水浴桶加熱管  600W 
粘度管  內(nèi)徑 21±0.02mm
外徑 23.8±0.25mm
內(nèi)壁高 220±0.3mm 
重復(fù)性  兩次測(cè)定結(jié)果之差不得超過(guò)平均值的10% 
儀器尺寸  420×340×350mm 
儀器重量  25kg 
工作電壓  AC 220V±10% 50Hz