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牛筋面機(jī)

50型   500*200*580mm     650元 60型850元 100型1050元

牛筋面機(jī)不僅設(shè)計(jì)新穎、獨(dú)特、精巧，操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高，而且能夠在質(zhì)量穩(wěn)定可靠的前提下，完全取代人工制作牛筋面的全部工藝，生產(chǎn)效率高。所制做干凈衛(wèi)生，具有薄、筋、光、亮的特點(diǎn)，而且軟硬適中，可口性好，并且廢料可以回收，可以再加工，再利用。

其特點(diǎn)為：

1 、取代人工制作時(shí)繁重的體力勞動(dòng)，產(chǎn)量比人工提高 4-6 倍

2 、體積小，操作簡(jiǎn)單，維修方便，可流動(dòng)作業(yè)等。

3 、25公斤小麥面粉可生產(chǎn)50公斤牛筋面，可生產(chǎn)牛筋面（寬、窄、細(xì)）等各類(lèi)型食品，對(duì)面粉要求無(wú)限制，并且產(chǎn)量高。

4 、使用面廣，不僅使用于各大、中、小型飯店，餐廳，小吃攤位，學(xué)校，食堂，而且也是加工專(zhuān)業(yè)人員制富的理想設(shè)備

一、面的調(diào)配

1、面團(tuán)的干、濕度要適中，每百斤面需加水50斤左右。

2、根據(jù)實(shí)際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。

3、成品面條可根據(jù)出機(jī)時(shí)間的長(zhǎng)短用水浸泡，（涼干時(shí)間大約2小時(shí)左右，浸泡時(shí)間大約15分鐘）。

4、面條撈出后應(yīng)把水放凈，用少量食用油攪拌均勻后，加入調(diào)味品即可食用。

二、使用方法

1、該機(jī)需配電機(jī)和皮帶A型1400毫米兩根。

2、開(kāi)機(jī)前應(yīng)對(duì)整要機(jī)進(jìn)行檢查，并給軸承加入適量的食用油作潤(rùn)滑。

3、進(jìn)料方法：應(yīng)把面團(tuán)拽成小塊拋入機(jī)內(nèi)，可根據(jù)出面條的生熟情況決定進(jìn)料的快慢，如發(fā)現(xiàn)面條過(guò)熟可加快下料速度，如過(guò)生可放慢進(jìn)料，生熟正常后均勻地進(jìn)料。

4、機(jī)器在工作中面條突然不下，應(yīng)立即停機(jī)，防止?jié)穸冗^(guò)高擠死缸筒。停機(jī)后，應(yīng)卸掉缸筒，清理死面和漏面盤(pán)。

5、漏面盤(pán)用后，應(yīng)立即卸下放入水中浸泡，以便下次使用。

6、生產(chǎn)結(jié)束后，卸下漏面盤(pán)，放入水中浸泡，以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出。

三、維護(hù)與保養(yǎng)

1、在生產(chǎn)過(guò)程中，需要經(jīng)常給下面的軸承添加食用油潤(rùn)滑（上面的軸承可三個(gè)月加一次黃油）。

2、經(jīng)常檢查皮帶松緊程度，如過(guò)松時(shí)需調(diào)整。

3、如停機(jī)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，需把筒卸下，清洗并涂上少量食用油以防生銹（包括螺旋）

四、保修條件

本機(jī)自出廠之日起，質(zhì)保一年，終身維修