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中華廈漳泉文化交流協(xié)會(huì)熊志韋: 廈門(mén)如鄉(xiāng)如是2酒店用文化提升品質(zhì)
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dbzz中華廈漳泉文化交流協(xié)會(huì)熊志韋: 廈門(mén)如鄉(xiāng)如是兩酒店用文化提升品質(zhì)面對(duì)經(jīng)濟(jì)中速增長(zhǎng)的新常態(tài),作為餐飲服務(wù)行業(yè)只有正確認(rèn)識(shí),主動(dòng)適應(yīng),積極應(yīng)對(duì),采取新措施,打造新亮點(diǎn),才能在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得主動(dòng)權(quán)。對(duì)于酒店而言,其文化特色是否鮮明是決定該酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素,酒店文化是酒店的靈魂,酒店不僅需要樹(shù)立自己的品牌,更要有獨(dú)特的企業(yè)文化,通過(guò)企業(yè)文化提升酒店的品質(zhì),不斷提高知名度和美譽(yù)度,從而提高酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力?v觀國(guó)內(nèi)的中小型酒店,靠文化提升酒店品質(zhì)的屈指可數(shù),而作為旅游資源大省的福建省就擁有兩家這樣的酒店:廈門(mén)如鄉(xiāng)酒店、廈門(mén)如是酒店,她們像一對(duì)孿生姐妹,在福建大地上生根開(kāi)花,結(jié)出了豐碩的果實(shí)。廈門(mén)如是酒店的客房如鄉(xiāng)、如是酒店自上市以來(lái),將對(duì)歷史文化的挖掘和傳承融入到酒店的設(shè)計(jì)和精品酒店創(chuàng)建之中,她們充分挖掘傳統(tǒng)文化和地緣優(yōu)勢(shì),將對(duì)歷史文化的傳承作為提升酒店品質(zhì)的重要內(nèi)容,均收到了很好的效果。廈門(mén)如是酒店是我國(guó)首家以“禪文化”為主題的特色酒店,酒店設(shè)計(jì)將“禪”的智慧點(diǎn)融入酒店的每個(gè)細(xì)節(jié)之中,崇尚獨(dú)特的文化體驗(yàn)及人性化的服務(wù),讓入住者皆可通過(guò)觀海安靜地?fù)聿朊,高達(dá)50多種的精致特色素食,色、香、味、形俱佳,口味獨(dú)特,清鮮可口,深受游客青睞,讓其暢享健康兼顧養(yǎng)生的理念,獨(dú)有的禪修養(yǎng)生課程,處處是讓客人感受到了“那伽常在定,無(wú)有不定時(shí)”的禪文化氛圍,無(wú)論是度假、旅居或是商務(wù)會(huì)議,這里都是理想的選擇,而對(duì)于那些對(duì)酒店的文化品位要求較高的消費(fèi)群體的吸引力更是非同一般。福建美輪美奐的“建窯建盞”燒制技藝如鄉(xiāng)酒店是以“建窯建盞”文化為特色,通過(guò)向客人展示福建獨(dú)有的建窯建盞燒制技藝,來(lái)傳承我國(guó)陶瓷文化,提升酒店的文化底蘊(yùn)和歷史感。據(jù)了解,建窯建盞燒制技藝是一種非常古老的漢族傳統(tǒng)手工技藝,是福建特有的歷史文化特色,2011年被列入第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。為了讓前來(lái)福建省旅游的中外游客感受福建省獨(dú)有的“建窯建盞”文化產(chǎn)品,如鄉(xiāng)酒店一樓專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟一個(gè)建窯建盞文化產(chǎn)品品鑒專(zhuān)區(qū),這里不僅僅是向中外游客展示和宣傳福建古老的“建陽(yáng)建盞”文化的窗口,讓本土“建陽(yáng)建盞”特色文化得到傳承和弘揚(yáng),更為中小型酒店如何提升通過(guò)文化提升品質(zhì)、打造“小而美”的精品酒店提供了一個(gè)范本,無(wú)論是旅行、休閑度假還是商務(wù)會(huì)議,這里都是理想之選。在酒店裝潢方面,如是和如鄉(xiāng)酒店各有其特色,共同點(diǎn)是將時(shí)尚、健康、舒適的設(shè)計(jì)理念融入到酒店的設(shè)計(jì)之中,而且觀海都非常方便。如是酒店屬于鬧中取靜,每一間客房都可以觀海,而且房間裝潢簡(jiǎn)潔舒適,將素食餐做的飯菜可口,讓客人回味無(wú)窮。房間設(shè)有茶具、小塌、棋類(lèi),客人游玩一天回來(lái)還可以品茶小息,考慮的非常周到細(xì)致!栋耸W(wǎng)8stone.com》觀察到,如鄉(xiāng)酒店的設(shè)計(jì)也體現(xiàn)了時(shí)尚、便利、特色的設(shè)計(jì)理念。如,客房采用低碳環(huán)保的SMC航空式整體浴室,時(shí)尚前衛(wèi),這是普通經(jīng)濟(jì)型酒店所無(wú)法企及的。在細(xì)節(jié)上,如鄉(xiāng)酒店提供免費(fèi)Wifi、叫醒、行李寄存服務(wù),滿(mǎn)足了時(shí)尚人士的個(gè)性化需求;在周邊配套設(shè)施上,如鄉(xiāng)酒店地理位置十分優(yōu)越。酒店位于廈門(mén)國(guó)際會(huì)議展覽中心區(qū),酒店周邊商業(yè)、娛樂(lè)、銀行林立,牛莊創(chuàng)意園、加州商業(yè)廣場(chǎng)等大型綜合體,可以滿(mǎn)足商旅的全方位的需求。如鄉(xiāng)酒店濱海而立,休閑散步即可輕松到達(dá)享譽(yù)盛名的沿海景觀路段——廈門(mén)環(huán)島路,感受海風(fēng)吹拂的愜意,也是旅居、商務(wù)會(huì)議、度假的好去住。中華廈漳泉文化交流協(xié)會(huì)熊志韋主任認(rèn)為,廈門(mén)如鄉(xiāng)如是兩酒店用文化提升品質(zhì)表明,福建省正處由旅游資源大省向旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省跨越的關(guān)鍵時(shí)期,打造“小而美、小而特”的具有文化內(nèi)涵的酒店,不僅可以提升酒店的品質(zhì)和開(kāi)啟餐飲服務(wù)的新藍(lán)海,而且可以拉動(dòng)本地經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,引領(lǐng)福建省酒店服務(wù)市場(chǎng)不斷走向精致化、人文化、高端化、時(shí)尚化的道路,這正是經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)背景下,每一個(gè)酒店管理者都應(yīng)該思考的課題!栋耸W(wǎng)8stone.com》聯(lián)系人:鄧小忠 總部 總經(jīng)理聯(lián)系方式:13306032088QQ:646931882
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