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廈門(mén)恒安泰高麗參別名朝鮮參、別直參。五加科植物人參帶根莖的根,經(jīng)加工蒸制而成。 分北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。高麗參依形色又可分為水參、白參及紅參。高麗參有大補(bǔ)元?dú)、生津安神等作用,適用于驚悸失眠者,體虛者,心力衰竭、心源性休克等,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示,高麗參有多種滋補(bǔ)效能。日本和韓國(guó)學(xué)者經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),高麗參在預(yù)防糖尿病,動(dòng)脈硬化,高血壓等方面有明顯效果,高麗參還有抗癌,控制疾病,促進(jìn)血液循環(huán),防止疲勞,增強(qiáng)免疫力等方面的功效。
高麗參的頂端有短而且粗的蘆頭,蘆碗明顯而且大,雙蘆稱蝴蝶蘆,這是上等高麗參的標(biāo)志之一。此外上等的高麗紅參表面有蟋蟀紋、 質(zhì)硬,斷面呈鏡面光澤、有菊花紋,氣味香濃,甘苦味濃,參條越粗的質(zhì)量越好。高麗人參是多年生草本植物,它的栽培和生長(zhǎng)條件特殊,對(duì)土壤和氣候非常敏感。高麗參既怕冷也怕熱,只能生長(zhǎng)在陽(yáng)光斜照的地方,土壤必須干燥,不允許雨水沉滯。一般來(lái)說(shuō),只有平緩的斜坡和山麓附近的干燥土地上才能種植人參(也稱"低沉毒"土地)。為避免潮濕,參圃里的坪都筑得很高,坪上還要用樹(shù)枝和席子搭成一行行天棚,隨著陽(yáng)光變化隨時(shí)開(kāi)閉,是人參免受陽(yáng)光的直接照射。人參的播種期是3月末到4月初,經(jīng)過(guò)六年的培植才能夠收獲。在這漫長(zhǎng)的歲月中,種植者必須每日精心護(hù)理,因?yàn)槿藚⑵岳镆坏┌l(fā)生病蟲(chóng)害,數(shù)百坪人參就會(huì)在一夜之間毀掉。 |