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邢灣牛筋面機(jī)
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使用說明
  1.每斤面加水3.5-4.5兩,根據(jù)實(shí)際情況加入適量的食鹽和食用油,用和面機(jī)或人工把面和面塊投入進(jìn)料口。
  2.把剛開始做出的夾生面條和原料面塊,再間接性的投入進(jìn)料口。
  3.根據(jù)出面的生熟程度決定進(jìn)料的快慢,如發(fā)現(xiàn)面條過熟,可加快面速度,反之,則放慢速度。生熟正常后均勻進(jìn)料即可。
  4.在操作期間,如果發(fā)現(xiàn)面泡過大,可適當(dāng)增加 面團(tuán)的含水量,相反則減少含水量。
  5.生產(chǎn)結(jié)束后,卸掉頭圈,取出模具,放入冷水侵泡清理。
  6.接通電源空轉(zhuǎn),把機(jī)筒內(nèi)殘存的面塊甩出,停機(jī),清理螺旋軸。

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