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韓國飲食特點(diǎn)十分鮮明
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dbzz搜了網(wǎng)-韓國料理加盟優(yōu)勢,其他粗加工水產(chǎn)品,韓國料理加盟,這里云集了眾多的供應(yīng)商,采購商,制造商。這是韓國料理加盟優(yōu)勢的詳細(xì)頁面。韓餐口味符合中國人的消費(fèi)習(xí)慣:幾十年前,鮮族風(fēng)味的餐館就已經(jīng)在我國大行其道,足以說明鮮族的飲食能被我國消費(fèi)者接受。中韓經(jīng)濟(jì)文化的交流,使更多的中國人了解了韓國料理。韓國料理的消費(fèi)市場正在穩(wěn)步擴(kuò)大。韓國影視劇的熱播,使韓國飲食得到進(jìn)一步的宣傳。全中國的人們,還有誰不知道“大長今”,還有誰不想品嘗一下色鮮味美的韓國菜肴?國人對韓國料理產(chǎn)生了前所未有的向往之情,韓國料理的市場得到急劇的膨脹。優(yōu)秀的韓餐廚師在大陸奇缺。據(jù)可靠消息,目前,在我國餐飲界,身價最高的廚師就是韓國料理廚師,月薪達(dá)到三千至五千對中餐廚師來說已經(jīng)是比較高的,而對韓國廚師來說是十分平常的事情。道理十分簡單:物以稀為貴。韓國飲食特點(diǎn)十分鮮明,烹調(diào)雖多以燒烤為主,www.wuliji.net.cn但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是,韓國料理比較清淡,少油膩,而且基本上不加味精,蔬菜以生食為主,韓國料理加盟用涼拌的方式做成,味道的好壞全掌握在廚師的手指中。嘗過韓式白菜泡菜的客人都對這個韓國飲食文化中的“國粹”難以忘懷。韓式烤肉以高蛋白,低膽固醇的牛肉為主。韓國料理別有風(fēng)味,富于特色。"辣"是韓國料理的主要口味之一,但這種辣卻與別的辣有所不同,有人曾經(jīng)這樣描述過,川菜的辣是麻辣,透著鮮美;湘菜的辣是火辣,直沖沖的,不加任何掩飾;而韓國菜的辣卻入口醇香,后勁十足,會讓你著著實實地把汗出透。韓國自古以來禮儀食品種類繁多,生產(chǎn)、三七日、百日、周歲、婚禮、聘禮等的賀禮食品,巫俗食品,祭禮食品,寺廟禮儀食品等。其烹飪方法在各寺廟之間口傳至今。此外,國人在飯前,接待客人,祭禮飲酒時,還常備魚蝦醬、咸菜、肉干、魚干等下酒菜,由此開發(fā)的各類食品加工技術(shù)也豐富了其飲食文化。 韓國燒烤主要以牛肉為主,牛里脊、牛排、牛舌、牛腰,還有海鮮、韓國料理加盟生魚片等都是韓國燒烤的美味,尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉質(zhì)的鮮美爽嫩。高麗參、雞、新鮮牛肉、海產(chǎn)品、青菜、燉、蒸、烤……單是聽到這些詞匯已經(jīng)覺得是很健康營養(yǎng)的原料同做法了。韓國料理一般選材天然,上不破壞營養(yǎng)成分的烹調(diào)方式,葷素搭配合理并且時制作追求少而精,以既保證足夠的營養(yǎng),不會叫人暴飲暴食。www.wuliji.net.cn
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