關(guān)鍵字:安徽板面培訓(xùn),牛肉板面培訓(xùn),太和牛肉板面培訓(xùn),正宗板面培訓(xùn) dbzz正宗安徽太和牛肉板面培訓(xùn) 牛肉板面培訓(xùn)
一、早餐系列學(xué)費(fèi)1500元
永和無(wú)礬大油條、豆腐腦、永和豆?jié){、小籠包子、餛飩、五香茶葉蛋、炸油餅、麻花、羊雜湯、胡辣湯、雞蛋湯、燒餅、小米粥 大米粥 紫米粥 綠豆粥 八寶粥
二、小吃系列(按樣收費(fèi))
保定驢肉火燒、河間驢肉火燒、鹵煮火燒、云南米線、重慶麻辣燙、武漢雞蛋灌餅、陜西羊肉泡饃、河南燴面、羊雜湯、山西刀削面、陜西涼皮、安微板面、四川擔(dān)擔(dān)面、陜西肉夾饃、炸醬面、鐵板魷魚(yú)、酸辣粉、金銀湯、臭豆腐,燒餅夾肉、卷餅、油炸糕、京東肉餅、雜糧餅、門丁肉餅、餡餅、手抓餅。
三、安徽太和板面1500元
香料的選擇和炸制,辣椒的炸制,鹵的制做,兌湯技術(shù),鹵蛋、豆皮、丸子的鹵制技術(shù),面的做法
四、蘭州拉面系列
1、基礎(chǔ)型課程:學(xué)費(fèi)1000元 學(xué)期10-20天
2、常規(guī)型課程:學(xué)費(fèi)1500元 學(xué)期15-25天
3、專業(yè)型課程:學(xué)費(fèi)2000元 學(xué)期20-30天
4、專營(yíng)店型課程:學(xué)費(fèi)3000元 學(xué)期30-60天
五、砂鍋米線系列(土豆粉)學(xué)費(fèi)1500元
三鮮米線砂鍋、麻辣米線砂鍋、牛肉米線砂鍋、排骨米線砂鍋、香菇雞塊米線砂鍋、酸菜肉絲米線砂鍋、香辣豆腐米線砂鍋、丸子米線砂鍋、魚(yú)頭豆腐米線砂鍋、海鮮米線砂鍋、
六、麻辣燙系列學(xué)費(fèi)1000元
紅油麻辣燙、骨湯麻辣燙、雞湯麻辣燙,炒料的制做,醬料的制做、碗裝麻辣燙、蘸料味碟、串串香
七、燒烤系列學(xué)費(fèi)1500元
包括:烤羊肉串、牛板筋、羊腰子、雞產(chǎn)品、饅頭片、烤各種水果、烤各種蔬菜。秘制烤翅中,制作方法,烤羊肉串腌漬與烤制方法,烤牛板筋腌漬與烤制方法,燒烤粉,燒烤醬料配料配方,新版精品型烤魚(yú)配方及制做工藝
八、熟食涼菜系列學(xué)費(fèi)3000元
醬豬頭肉、羊肉、牛肉等各種禽類畜類產(chǎn)品的鹵、醬做法。紅油、麻辣油及各種醬料的制作,熟食涼菜的制作方法,鹵制作過(guò)程及注意事項(xiàng),鹵水保管與存放。
九、麻辣香鍋系列學(xué)費(fèi)6000元
麻辣口味、麻辣孜然口味、紅湯香鍋口味,類型分海鮮、肉內(nèi)、素菜類
十、主食系列學(xué)費(fèi)1500元
饅頭、花卷、豆包、糖火燒 、大餅、餡餅、燒餅、卷餅、千層餅、麻團(tuán)、糖三角、手抓餅、雜糧餅、京東肉餅、門丁肉餅、
十一、餃子系列學(xué)費(fèi)1500元
三鮮餃、大肉白菜餃、羊肉餃、牛肉餃、雞蛋韭菜餃、鮮蘑雞肉餃、豆腐餃、冬瓜餃、灌湯餃、油炸餃、酸菜餃、羅卜羊肉餃等
十二、粥系列學(xué)費(fèi)1500元
黑芝麻糙米粥、桂圓蓮子粥、燕麥南瓜粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥、八寶粥、紅薯雞蛋粥、栗子粥、蓮子桂圓粥、紫米粥、綠豆粥、紅棗粥、糯米桂圓粥
十三:包子系列學(xué)費(fèi)1500元
天津狗不理包子、杭州小籠包子、雞蛋韭菜包子、水煎包、三鮮包、酸菜包、雞肉包、牛肉包、大肉酸菜包、素菜包、豆腐包
十四、諸葛烤魚(yú)的秘方和制作方法6000元
香辣味、椒香味、蠔油味、醬香味 泡椒味、水豆鼓味、鼓汁味、鮑汁味
十五、云南過(guò)橋米線系列1500元
過(guò)橋米線配方及制作技術(shù)
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