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開花饅頭，色白暄軟，香甜可口，頂花四瓣，而且瓣色中間是桃紅色的，自然而俏麗，成為漢族傳統(tǒng)經(jīng)典面食。其制作工藝嚴格，面和好需經(jīng)過兩次發(fā)酵后，再加緘水揉勻、揉透，且蒸時用大火蒸20分鐘左右。由于制作的開花饅頭色、香、味、形俱佳，傳統(tǒng)風味濃而很受歡迎。

雜糧饅頭，窩窩頭，比普通的白饅頭更加有營養(yǎng)。雜糧中富含B族維生素、多種礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維，可以清腸排毒，滋潤肌膚，保護心血管，促進消化，強健骨骼。雜糧還具有很強的飽腹感，對控制進食量、減肥瘦身大有益處，雖然粗糧看上去不怎么漂亮，吃起來不那么細膩，卻是美麗容顏必不可少的營養(yǎng)食物。愛美的女性，平時一定要多吃些粗糧。

新鄉(xiāng)美食中心培訓學校專業(yè)傳授開花饅頭，三色開花饅頭、兩色開花饅頭、紫薯玫瑰花饅頭、牛奶饅頭、雜糧饅頭、蔬菜饅頭、玫瑰花饅頭、生煎饅頭、酵母饅頭、香蔥花卷、普通花卷、雙色花卷、玉米面花卷、玉米面饅頭、花樣饅頭、燙面玉米發(fā)糕等等

饅頭培訓流程：包括選料配料、面點發(fā)酵制作、原料采購、存放和保鮮技術(shù)，以及設備、工具的認識與鑒別等等，親手操作，包教包會，學不會的免費接著學，學會為止。

名稱：新鄉(xiāng)市美食中心雜糧花樣饅頭培訓

聯(lián)系人：栗老師 13837303082 （v信：a13837303082）

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乘車路線: 1、新鄉(xiāng)市乘3路、108路到新建街站下車，向南50米路西即到。

2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車，向南300米路西即到。

3、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐3路、183路、188路公交車到新建街下車，向南50米路西即到。