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關(guān)鍵字:武漢冷庫(kù) dbzz武漢保鮮庫(kù)武漢保鮮庫(kù)安裝武漢保鮮庫(kù)安裝公司就找武漢中海冷暖。 果蔬在正常的情況下,有氧呼吸是植物細(xì)胞進(jìn)行的主要代謝類型。從有氧呼吸到無(wú)氧呼吸主要取決于環(huán)境中氧氣的濃度,以氧氣濃度1%一5%為界限,屬于這個(gè)濃度進(jìn)行有氧呼吸,低于這個(gè)濃度進(jìn)行無(wú)氧呼吸。 有氧呼吸術(shù)氣的參與,呼吸底物被徹底氧化.釋放的能量多。無(wú)氧呼吸使呼吸底物氧化不徹底,產(chǎn)生乙醛、乙醇、乳酸,這些物質(zhì)積累過(guò)多會(huì)毒害植物細(xì)胞,影響貯藏壽命;同時(shí)無(wú)氧呼吸釋放的能量較低,為了獲得同等數(shù)量的能量,要消耗遠(yuǎn)比有氧呼吸更多的底物。因此.在貯藏期應(yīng)防止產(chǎn)生元氧呼吸。但當(dāng)產(chǎn)品體積較大時(shí),內(nèi)層組織氣體交換差.在這種情況下為了獲得生命活動(dòng)所必需的能量,就需要進(jìn)行無(wú)氧呼吸.使植物在缺氧條件下不會(huì)窒息而死。無(wú)氧呼吸要消耗更多的貯藏養(yǎng)分,因而加速果蔬的定老過(guò)程,縮短貯藏期。所以無(wú)論何種原因引起的無(wú)氧呼吸的加強(qiáng),都被認(rèn)為是對(duì)果蔬正常代謝的干擾、破壞,對(duì)貯藏不利。 呼吸強(qiáng)度(呼吸速率) 表示呼吸作用強(qiáng)弱的一個(gè)指標(biāo)。指在一定溫度下,單位時(shí)間內(nèi)、總值質(zhì)量的果蔬,吸收氧氣或放出二氧化碳的量。呼吸強(qiáng)度高,說(shuō)明呼吸旺盛,消耗的呼吸底物多而快.貯藏壽命短。因此,在不妨礙果蔬正常生理活動(dòng)的前提下,必須盡量降低呼吸強(qiáng)度。 歡迎新老客戶來(lái)電咨詢,洽談! 辦公地址:武漢市江漢區(qū)前進(jìn)四路120號(hào),華夏銀行斜對(duì)面 電話:027-82200343 聯(lián)系人:魏經(jīng)理 陳經(jīng)理 傳真:027-82843927 郵箱:www.whzhln@126.com 手機(jī):18627182012 網(wǎng)址:www.whzhln.com |
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