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dbzz熱應激（Heat Stress）是指在高環(huán)境溫度中的機體對熱環(huán)境對機體提出的任何要求所做的非特異性的生理反應的總和。
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因為反芻動物有一個大發(fā)熱源——瘤胃，所以牛、羊?qū)岱浅５拿舾�。就算我們�(nèi)祟惛械椒浅Ｊ孢m的溫度，奶�？赡芤呀�(jīng)感到不適了。當氣溫上升時，牛、羊體內(nèi)會產(chǎn)生各種各樣的反應和變化，如：
1、體溫升高—心率加快、心力衰竭、腦充血、肺水腫、缺氧
2、出汗—礦物質(zhì)損失
3、呼吸次數(shù)增加——限制反芻和采食行為，
4、飲水量增加——瘤胃液被水稀釋發(fā)酵率降低
5、采食量下降——瘤胃酸中毒的危險性增加
6、高溫應激導致激素內(nèi)分泌紊亂——產(chǎn)奶量下降、繁殖率降低。
反芻動物瘤胃內(nèi)的微生物主要是厭氧菌，它們通過飼料或動物間接觸進入瘤胃。在瘤胃發(fā)育過程中，易被降解的精飼料被微生物發(fā)酵最終形成酸和氨。粗飼料則能增加動物唾液分泌量，提高瘤胃pH值，降低氨含量。因成年反芻動物瘤胃中的大多數(shù)微生物喜中性環(huán)境，故唾液及粗飼料能增加纖維分解菌的數(shù)量，促進成年反芻動物微生物區(qū)系的建立。這也是為什么養(yǎng)牛羊時應該精粗搭配的主要原因，如果精粗搭配不合理，則可能影響到瘤胃酸堿度的平衡，從而影響到對飼料的消化吸收率。而微生態(tài)制劑中的很多微生物可以起到PH緩沖的主要作用。
對生產(chǎn)性能的作用反芻動物瘤胃中微生物種類很多，包括瘤胃及非瘤胃來源的細菌培養(yǎng)物以及細菌、酵母、真菌的混合產(chǎn)品，
泌乳試驗結(jié)果表明，活性微生物使產(chǎn)奶量平均提高5％；泌乳早期添加活性微生物優(yōu)于泌乳晚期。
生長牛、羊的試驗表明，生長速度平均提高7％8％。瘤胃微生物中特有的真菌有透過植物表皮角質(zhì)層屏障能力，而且能部分地降解最不易降解的飼草成分含木質(zhì)素的植物壁。因此，對于低質(zhì)粗飼料中質(zhì)地很差的成分來說，真菌的作用比瘤胃細菌有效的多，它們可破壞纖維的結(jié)構(gòu)完整性，而被反芻動物更有效地消化。
對瘤胃PH值的影響研究表明，添加麥克皮得可以提高瘤胃內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定性。麥克皮得中酵母菌可以使瘤胃內(nèi)乳酸鹽的利用率提高，由此使瘤胃pH值升高從而使瘤胃內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。反芻動物飼喂高精日糧容易引起瘤胃pH值降低，造成瘤胃機能障礙，添加麥克皮得產(chǎn)品可提高乳酸的采用，使瘤胃pH升高，能夠克服反芻動物瘤胃內(nèi)環(huán)境失調(diào)所造成的生產(chǎn)性能下降。
活菌微生物產(chǎn)品（麥克皮得）為瘤胃微生物提供額外的營養(yǎng)物質(zhì)用于合成菌體蛋白，使微生物的蛋白降解活力進一步找高，所以氨的產(chǎn)量增加。
對熱應激的影響許多研究都發(fā)現(xiàn)，處于熱應激的反芻動物，飼喂活菌微生物產(chǎn)品-麥克皮得能夠降低體溫。在泌乳早期，可使直腸溫度下降。由此可見，飼喂麥克皮得可以通過減輕熱應激來改善動物的生產(chǎn)性能。
添加飼喂活菌微生物產(chǎn)品-麥克皮得可增加瘤胃活菌的數(shù)量，增加范圍為12%46.1％，也可提高整段腸道的干物質(zhì)和酸性洗滌纖維的消化率。
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麥克皮得是反芻動物用抗菌發(fā)酵飼料，是國家提倡的“綠色”環(huán)保型飼料，也是未來生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢。它是經(jīng)多種有益微生物配合谷物飼料原料并經(jīng)常溫發(fā)酵的產(chǎn)物。產(chǎn)品具有如下特點：
1、增加反芻動物瘤胃微生物的數(shù)量，改善瘤胃環(huán)境，使瘤胃性能穩(wěn)定，減少瘤胃酸中毒；
2、發(fā)酵過程中產(chǎn)生纖維素酶、木質(zhì)素酶、脂肪酶、淀粉酶、蛋白質(zhì)酶等；發(fā)酵產(chǎn)生抗菌肽，可改善肝功能，減少代謝性疾病和蹄病發(fā)生；
3、含有高水平的有益微生物（沒必要另外添加微生物制劑），抑制有害細菌及霉菌繁殖；
4、提高反芻動物機體熱應激和冷應激的抵抗力，維持穩(wěn)定的采食量，提高肉牛、羊生長速度，增加胴體凈肉率，改善肉質(zhì)；
5、促進發(fā)情排卵，提高產(chǎn)犢（羔）成活率。
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